6 aliments génétiquement modifiés méconnus, le dernier va vous surprendre

Il y a Les aliments OGM peu connu, qu'il est nécessaire que les consommateurs sachent qu'ils existent. Outre le soja, le maïs, le colza, la betterave sucrière et le coton, dont nous consommons effectivement les sous-produits, il en existe d’autres qui « officiellement » soit ne sont pas entrés dans l’UE, soit ne sont plus cultivés, soit sont au stade expérimental. Le seul des aliments transgéniques et nouveaux OGM qui est autorisé dans l'UE est le maïs MON810.

Aliments génétiquement modifiés peu connus

Papayes

Depuis 1998, des papayes génétiquement modifiées sont cultivées à Hawaï, aux États-Unis. Ceux-ci àNourriture génétiquement modifiée Ils sont résistants à une maladie virale domestique et leur consommation est approuvée aux États-Unis et au Canada. Plusieurs pays asiatiques développent des variétés de papayes transgéniques résistantes aux souches virales locales présentes dans le nature.

Ce type de fruit n'est pas autorisé dans l'UE et jusqu'à présent, aucune demande n'a été soumise à cet égard. Par conséquent, l’importation et la commercialisation de papayes génétiquement modifiées ne sont pas autorisées dans les pays de l’UE.

Tomates

La tomate est depuis de nombreuses années un symbole des aliments génétiquement modifiés. En 1994, ce fruit ou légume est arrivé sur le marché américain en tant que première culture génétiquement modifiée disponible. Actuellement, cette variété de les aliments OGM ils ont disparus.

Cette tomate transgénique (FlavrSavr) possédait un gène « désactivé » donc la plante n'était plus capable de produire de la polygalacturonase, une enzyme impliquée dans le ramollissement du fruit. Le principe était que les tomates pouvaient mûrir sur la plante tout en ayant une durée de conservation plus longue et en développant toute leur saveur. En règle générale, les tomates sont récoltées « vertes » puis mûries artificiellement.

La purée de tomates GM a connu un grand succès au milieu des années 90 en Grande-Bretagne. Le fait qu'ils étaient les aliments OGM C'était clairement indiqué sur l'étiquette. Plus tard, une demande a été soumise à l'UE et, bien que des comités d'experts scientifiques les aient jugés inoffensifs, aucun accord n'a été trouvé. La demande a été retirée en 2002.

Pommes

Le feu bactérien est une maladie causée par une bactérie. Les branches de pommiers affectées semblent « brûlées ». Les bactéries pénètrent dans la plante par des ouvertures telles que des blessures et des fissures ou par les fleurs. Aliments transgéniques peu connus.

Ils hivernent dans l'écorce et se reproduisent au printemps. C'est une maladie très contagieuse qui touche les pommes, les poires et les coings. Il n'existe aucun moyen connu de lutte efficace contre le feu bactérien qui soit considéré alimentation biologique et l'assurance.

C'est pour cette raison que plusieurs instituts, notamment européens, travaillent au développement de nouvelles possibilités de défense des plantes grâce au génie génétique. Certains gènes ont été transférés aux pommes afin qu'elles produisent certaines substances qui détruisent les agents pathogènes ou bloquent les infections.

Aux États-Unis, plusieurs brevets ont été approuvés pour les pommes OGM, mais elles ne sont pas autorisées dans l'UE, bien qu'elles soient l'une des aliments transgéniques peu connus. On s’attend toutefois à ce que le nombre d’essais en champ de pommes génétiquement modifiées continue d’augmenter. Il existe également des projets de fruits résistants aux insectes et à ramollissement retardé.

Bananes

Près de quatre millions de tonnes de bananes sont importées chaque année dans l’UE, dont aucune n’est OGM. Une maladie fongique (Sigatoka noire) contrôle les plantations de bananes qui, lorsqu'elles sont réalisées en monoculture, contribuent à la propagation incontrôlée des infections; Beaucoup espèrent que le génie génétique pourra offrir une solution, mais ce type de projets est encore à l’étude.

Les scientifiques ont annoncé qu'ils comptaient se concentrer particulièrement sur les variétés de bananiers trouvées dans le nature. Ces bananes sauvages peuvent se reproduire par graines et sont constamment confrontées à des champignons et autres pathogènes. Le séquençage du génome devrait permettre aux chercheurs de découvrir des gènes de résistance qui pourraient être transférés à des variétés sans pépins à haut rendement.

Si la sélection de bananes résistantes à l’aide du génie génétique réussit (elles sont actuellement testées aux États-Unis et en Ouganda), il serait possible que la plantation de ce type de fruit se généralise et finisse par remplacer les variétés conventionnelles. Avant sa commercialisation dans l'UE, son utilisation et celle de tout produit éventuel doivent être approuvées. aliments transgéniques peu connus.

Raisin

Au milieu du XIXe siècle, de nombreuses nouvelles maladies fongiques (pourriture grise, oïdium et mildiou) sont apparues en Europe en provenance d'Amérique. Les cépages traditionnels sont devenus particulièrement vulnérables à ces infections. Le génie génétique offre de nouvelles possibilités pour le développement de variétés résistantes à ces conditions. Toutefois, un succès immédiat est irréaliste.

L'utilisation intensive de fongicides est encore courante dans de nombreux vignobles. Lorsque l'infection est répandue, les vignerons peuvent pulvériser leurs plantations jusqu'à huit fois par an, ce qui augmente les coûts de production.

Souvent, certaines des fumigations utilisées sont basées sur des solutions de cuivre, qui contaminent le sol avec des métaux lourds. Les méthodes plus récentes, mais jusqu’à présent moins efficaces, incluent des préparations d’argile et des extraits de plantes.

Au niveau mondial, plusieurs équipes travaillent sur le transfert de gènes de résistance dans les cépages traditionnels. L'idée est de transférer uniquement le minimum de gènes nécessaires pour générer une résistance aux maladies et maintenir pratiquement intacts les autres caractères des raisins, dans le but de préserver le caractère original du vin. Pour l'instant tout se limite à l'expérimentation, mais c'est aussi l'un des aliments transgéniques peu connus.

Riz

Le riz est l’un des aliments de base pour une grande partie de l’Asie. Avec le maïs et le blé, ce sont les cultures les plus importantes au monde, mais la première constitue la principale source de nourriture pour près de la moitié de la population mondiale. C'est pourquoi c'est l'un des les aliments OGM ce que les laboratoires souhaitent le plus obtenir.

Le riz est planté dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier. Bien que 90 % de la production totale de riz soit cultivée en Chine, en Inde et en Asie du Sud-Est. La Thaïlande est le premier exportateur mondial et l'Italie le premier producteur européen.