Une équipe de chercheurs de l’Institut fédéral allemand pour l’évaluation des risques a récemment découvert que les vaches nourries avec de l’ensilage de chanvre industriel – un ingrédient courant dans l’alimentation animale – présentaient une augmentation des bâillements, de la salivation et des mouvements instables, qui sont des indicateurs potentiels d’une intoxication aux cannabinoïdes. Ces composés pourraient également être transférés dans le lait qu’ils produisent, certains échantillons montrant des niveaux suffisamment élevés pour avoir un impact sur la santé humaine.
« Notre étude montre que l’alimentation d’ensilage de chanvre industriel riche en cannabinoïdes, fabriqué à partir de feuilles, de fleurs et de graines, entraîne une diminution de la consommation alimentaire et de la production de lait chez les vaches laitières. Un transfert de cannabinoïdes dans les aliments d’origine animale est envisageable lorsque les sous-produits de la production de chanvre et la plante entière sont utilisés comme aliments pour animaux », expliquent les auteurs.
En raison des récents changements dans la réglementation mondiale sur le cannabis, on observe actuellement une augmentation de la demande de chanvre industriel pour diverses utilisations, notamment l’isolation, le développement de textiles, de papier, de cordes, de bioplastiques et de biocarburants, ainsi que son utilisation généralisée comme animal. alimentation. Puisque le chanvre contient des cannabinoïdes, comme le tétrahydrocannabinol (THC) et ses dérivés, il peut induire des effets psychoactifs sur les animaux qui le consomment.
Pour tester l’effet du chanvre industriel sur les vaches laitières, les chercheurs ont d’abord commencé à adapter dix vaches Holstein Freisian en lactation en remplaçant jusqu’à 0,92 kilogramme d’ensilage de maïs qu’elles consommaient habituellement par de l’ensilage de chanvre industriel à faible teneur en THC. Ensuite, les vaches ont été divisées en deux groupes et ont reçu soit 0,84 kilogramme, soit 1,68 kilogramme d’ensilage de chanvre à haute teneur en THC par jour. Au cours de la période d’étude, les scientifiques ont mesuré la consommation alimentaire des vaches, leur production de lait, leur fréquence cardiaque et respiratoire ainsi que leur température corporelle, tout en enregistrant également les changements de comportement, tels que les tremblements musculaires, l’hypersalivation ou les changements de coordination.
Alors que la variété à faible teneur en THC n’a eu aucun effet sur les vaches au cours de la première étape expérimentale, les deux doses de la variété à haute teneur en THC ont entraîné des changements de comportement significatifs. De plus, dès le deuxième jour d’exposition, les vaches ont diminué leur consommation alimentaire et leur production de lait. En utilisant des méthodes de séparation en laboratoire et des modèles informatiques, les scientifiques ont mesuré les niveaux de cannabinoïdes transférés dans le lait à partir de l’aliment et ont découvert que, bien qu’il y ait un taux de transfert inférieur à 1 %, les grandes quantités de nourriture consommées par les vaches signifiaient que des quantités étaient également présentes dans le lait.
Bien que les données actuelles soient insuffisantes pour tirer des conclusions claires sur les risques pour la santé humaine liés à la consommation de ce lait, nous espérons que ces résultats mèneront à des recherches plus approfondies sur les effets de l’alimentation des vaches avec du chanvre industriel.
L’étude est publiée dans la revue Alimentation naturelle.
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Par Andreï Ionescu, Espèces-menacées.fr Rédacteur
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