Une étude révèle les caractéristiques des bovins à fortes émissions de méthane

Dans une nouvelle étude de l’Université du Tohoku, les scientifiques ont acquis une meilleure compréhension des réponses physiologiques des bovins présentant des émissions élevées de méthane. En particulier, les chercheurs ont étudié les caractéristiques métaboliques des bovins noirs japonais.

En 2022, le secteur agricole japonais a produit 32,3 millions de tonnes d’émissions de gaz à effet de serre, et près de 25 % de ces émissions sont liées à la fermentation entérique du bétail.

Les animaux au pâturage tels que les bovins, les moutons et les chèvres sont appelés ruminants. Ces animaux libèrent du méthane entérique à mesure que les matières végétales dont ils se nourrissent se décomposent et fermentent à l’intérieur de leur corps.

Pour réduire les émissions associées au pâturage du bétail, les experts ont testé de nouveaux additifs et systèmes de gestion de l’alimentation.

« Le méthane entérique émis par les animaux domestiques est une préoccupation majeure dans l’industrie de l’élevage », ont écrit les auteurs de la présente étude. « Les ruminants ont généralement des émissions de méthane plus élevées que les animaux monogastriques en raison d’un long tube digestif et d’un vaste écosystème dans le rumen qui est habité par de nombreux micro-organismes, notamment des méthanogènes. »

Une équipe dirigée par le professeur Sanggun Roh de l’École supérieure des sciences agricoles de l’Université de Tohoku a utilisé des paramètres physiologiques tels que les métabolites sanguins, les hormones, les acides aminés, la fermentation du rumen et les transcriptomes hépatiques pour analyser les caractéristiques métaboliques et nutritionnelles susceptibles d’influencer les émissions de méthane.

« Nous avons constaté que les bovins présentant une teneur élevée en méthane entérique avaient un ratio de butyrate plus élevé et un ratio de propionate plus faible », a déclaré le professeur Roh.

Les experts ont également découvert que la concentration en acides aminés diminuait – tandis que les niveaux de corps cétoniques et d’insuline augmentaient – ​​chez les bovins présentant des concentrations importantes de méthane. Ces changements se sont produits alors que les bovins à fortes émissions de méthane utilisaient activement les acides aminés pour reconstituer l’énergie perdue lors de la production de méthane.

« Nos résultats suggèrent que les différences physiologiques et les transcriptomes hépatiques pourraient être appliqués pour surveiller les niveaux d’émissions de méthane des bouvillons noirs japonais », a déclaré le professeur Roh. « Nous espérons que la relation dans cette étude mènera à de nouvelles perspectives. »

L’étude est publiée dans la revue Rapports scientifiques.

–—

Par Chrissy Sexton, Espèces-menacées.fr Rédacteur