Les fruits de mer bons pour la santé sont hors de prix pour la plupart des Américains – Découvrez pourquoi ! 🦐🌊

Nutritieux et savoureux, le poisson est un aliment qui devrait être plus présent dans nos assiettes. Les directives diététiques américaines de 2020 nous encouragent à manger du poisson deux fois par semaine pour obtenir des oméga-3 essentiels. Malheureusement, la plupart des Américains ne semblent pas suivre cette recommandation.

Une nouvelle étude, publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition, se penche sur les habitudes alimentaires des adultes américains en matière de fruits de mer. Elle montre que la plupart des adultes ne consomment pas suffisamment de ce type de nourriture, en raison de facteurs tels que le revenu, l’origine ethnique et le coût des fruits de mer.

Les oméga-3, comme l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA), présents dans les poissons, jouent un rôle essentiel dans notre organisme. Ces acides gras peuvent également être obtenus en consommant des algues. Il est donc possible d’opter pour des produits de la mer riches en micronutriments sans nécessairement se ruiner.

Il est intéressant de noter que les espèces de poissons riches en oméga-3 représentent une petite partie de l’alimentation en fruits de mer des groupes à faible revenu, contrairement à ceux à revenu moyen ou élevé. Les études montrent également que le coût du poisson est un frein pour de nombreux consommateurs, en particulier ceux aux revenus les plus bas.

Face à ce constat, il est crucial de sensibiliser le public à l’importance de consommer du poisson pour notre santé. En optant pour des variétés abordables et en favorisant la consommation de produits de la mer riches en nutriments, il est possible de suivre les recommandations diététiques sans se ruiner. Alors n’hésitez plus, et régalez-vous de délicieux fruits de mer pour le bien de votre santé !