Le jeûne intermittent n’est pas plus efficace pour perdre du poids que le régime traditionnel

Le jeûne intermittent n’est pas plus efficace pour perdre du poids, malgré son énorme popularité et les prétendus bienfaits métaboliques qui inondent les réseaux sociaux et les forums de bien-être. La plus grande étude scientifique réalisée à ce jour conclut que cette pratique ne surpasse pas les régimes alimentaires traditionnels ou les changements de modes de vie sains.

La méta-analyse du système Cochrane, qui a analysé 22 études portant sur près de 2 000 adultes sur un an, montre que la perte de poids est modérée et similaire à celle obtenue avec les conseils diététiques classiques. Les preuves, pour l’instant, ne justifient pas cet enthousiasme.

Le jeûne intermittent propose d'alterner des périodes de prise avec des périodes de jeûne, comme la méthode 16:8 ou le schéma 5:2. De nombreuses personnes le trouvent intéressant car il simplifie la planification des repas et, dans certains cas, réduit spontanément le nombre de calories consommées.

Cependant, lorsque l’on compare les groupes qui suivent un jeûne intermittent à d’autres qui suivent un régime alimentaire équilibré traditionnel avec une restriction calorique quotidienne, les résultats en termes de perte de poids sont généralement similaires à moyen et long terme.

Le jeûne intermittent n’est pas plus efficace pour perdre du poids selon la plus grande revue scientifique

La plus grande revue scientifique à ce jour démonte l'engouement sur les réseaux sociaux et conclut qu'elle ne dépasse pas les régimes conventionnels.

Le jeûne intermittent n’est pas à la hauteur de sa réputation en matière de perte de poids. La plus grande revue de preuves scientifiques réalisée à ce jour sur cette pratique, largement popularisée sur les réseaux sociaux pour ses « bénéfices métaboliques », indique qu'elle n'est pas plus efficace qu'un régime ou une vie saine.

La méta-analyse publiée ce lundi par le système Cochrane comprenait 22 études sur le jeûne intermittent, avec près de 1 995 participants adultes d'Amérique du Nord, d'Europe, de Chine, d'Australie et d'Amérique du Sud, suivis pendant 12 mois.

La revue évalue les différentes modalités du jeûne intermittent, y compris l'alimentation restreinte un jour sur deux, le jeûne périodique et l'alimentation limitée dans le temps.

Les chercheurs, dont Eva Madrid, de l'Institut de recherche Sant Pau de Barcelone, comparent le jeûne intermittent avec les conseils diététiques traditionnels pour éviter de prendre du poids et avec ce qui se passe en l'absence d'intervention.

Des résultats similaires au régime traditionnel et aux habitudes saines

Leurs conclusions indiquent que le jeûne intermittent n’est pas particulièrement efficace pour perdre du poids chez les adultes obèses ou en surpoids, qui ont montré une perte de poids modérée avec cette pratique.

De plus, les auteurs n’ont pas non plus constaté de différence significative par rapport à des conseils diététiques réguliers ou à une amélioration des habitudes de santé.

« Le jeûne intermittent pourrait être une option raisonnable pour certaines personnes, mais les preuves actuelles ne justifient pas l'enthousiasme que l'on constate sur les réseaux sociaux envers cette pratique », déclare l'un des auteurs de la revue, Luis Garegnani, chercheur à l'hôpital italien de Buenos Aires.

Les chercheurs reconnaissent qu’il existe encore peu d’études ayant étudié l’impact du jeûne intermittent à long terme.

Étant donné que l’obésité est précisément une maladie à long terme, il est difficile pour le jeûne intermittent de bénéficier d’un solide soutien scientifique, du moins pour le moment, et d’être cliniquement recommandé, soulignent-ils.

La majorité des études incluses recrutaient des populations majoritairement blanches dans des pays à revenu élevé. Les auteurs préviennent donc que leurs résultats pourraient fournir des indices, mais qu’ils ne peuvent pas être extrapolés à l’ensemble de la population, car ils pourraient varier en fonction du sexe, de l’âge, de l’origine ethnique, de l’état pathologique ou des troubles ou comportements alimentaires sous-jacents.

«Avec les preuves actuellement disponibles, il est difficile de formuler une recommandation générale. Les médecins doivent adopter une approche individualisée pour chaque cas lorsqu'ils conseillent aux adultes en surpoids de perdre du poids », explique Eva Madrid.

L'obésité nécessite des stratégies personnalisées

Les chercheurs reconnaissent qu’il existe encore peu d’études ayant étudié l’impact du jeûne intermittent à long terme.

L'obésité est un problème de santé publique majeur qui est devenu l'une des principales causes de décès dans les pays à revenu élevé. Selon l’OMS, 2,5 milliards d’habitants des pays riches étaient en surpoids en 2022, dont 890 millions étaient obèses.

«Nous sommes confrontés à un examen rigoureux. Cependant, la qualité de nombreuses études est limitée et le suivi est court, ce n'est donc pas le dernier mot », déclare Ana Belén Crujeiras, responsable du département d'épigénomique du groupe d'endocrinologie et nutrition de l'Institut de recherche en santé de Saint-Jacques-de-Compostelle (IDIS), dans une réaction recueillie par Science Media Center.

Crujeiras explique que si le jeûne intermittent est bien pratiqué, une situation de cétose nutritionnelle se crée qui peut conférer des bienfaits pour la santé, car les molécules cétoniques ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

« Il a été observé que cet état de cétose nutritionnelle est associé à un meilleur bien-être et à une meilleure qualité de vie », souligne-t-il.

Cependant, le chercheur souligne que l'obésité est une maladie chronique, et que son traitement doit être personnalisé et toujours sous prescription d'un professionnel de la nutrition ou de l'endocrinologie.

« Certaines stratégies thérapeutiques fonctionnent pour certaines personnes et pour d'autres, cela dépend de leur mode de vie, de leurs goûts personnels et de leur profil moléculaire et physiologique », conclut-il.

Par conséquent, les professionnels de la nutrition recommandent de choisir l’approche alimentaire la mieux adaptée au mode de vie, aux préférences et à l’état de santé de chaque personne. Au-delà de la méthode spécifique, maintenir des habitudes saines, pratiquer une activité physique régulière et éviter les excès d’aliments ultra-transformés restent la stratégie la plus étayée par les preuves scientifiques pour perdre du poids et améliorer la santé métabolique. Continuez à lire dans VIE SAINE.

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