Les bovins génétiquement modifiés ont été autorisés aux États-Unis

Lundi 7 mars 2022, la Food and Drug Administration (FDA) a donné son accord pour la vente de bœuf issu de bovins génétiquement modifiés aux États-Unis, après avoir conclu que ces animaux génétiquement modifiés « ne soulèvent aucun problème de sécurité. »

Les bovins ont été conçus par Recombinetics – une société de bio-ingénierie basée au Minnesota – pour avoir un pelage court et lisse qui les rendrait plus résistants au stress thermique. La viande bovine issue de ces animaux pourrait être disponible pour la consommation humaine dans environ deux ans.

Ces bovins sont les troisièmes animaux génétiquement modifiés autorisés à la consommation humaine aux États-Unis, après le saumon et les porcs. Cependant, contrairement à ces animaux, les bovins n’ont pas eu à passer par un processus d’approbation prolongé, qui a duré plusieurs années, car leur constitution génétique est similaire à celle des bovins existants et ce trait peut même être trouvé naturellement dans certaines races.

Selon le Dr Steven Solomon, directeur du Centre de médecine vétérinaire de la FDA, l’examen des bovins de Recombinetics par l’agence n’a pris que quelques mois, et il n’y a aucune raison pour que la viande de ces animaux soit étiquetée différemment une fois qu’elle commencera à être commercialisée. . Cependant, il a précisé que les animaux génétiquement modifiés commercialisés pour présenter certains avantages – comme une capacité à résister à la chaleur considérablement plus élevée que leurs homologues « naturels » – pourraient devoir passer par le processus d’approbation complet.

Le caractère génétiquement modifié de ces bovins peut être hérité, de sorte que le sperme et les embryons pourraient être utilisés pour produire une progéniture avec le même pelage plus court et plus résistant à la chaleur. Une fois le sperme utilisé pour créer des embryons, la gestation prendrait environ neuf mois et les veaux qui en résulteraient pourraient être abattus après environ 10 mois supplémentaires. Ces altérations génétiques pourraient rendre la production bovine plus durable et améliorer le bien-être des animaux dans les climats plus chauds.

Alors que la rapidité avec laquelle la FDA a agi dans cette affaire a été applaudie par de nombreux scientifiques et dirigeants de l’industrie, d’autres ont critiqué l’agence pour le manque de transparence dans le processus d’examen. Par exemple, Greg Jaffe, expert en biotechnologie au Centre pour la science dans l’intérêt public, a soutenu qu’une plus grande transparence pourrait conduire à une meilleure acceptation du public et à une minimisation des perturbations économiques potentielles dues au commerce mondial (dans la mesure où d’autres pays pourraient considérer ces aliments génétiquement modifiés pour le bétail dans leurs produits). nécessité d’un étiquetage).

De plus, Jaydee Hanson, directrice politique du Center for Food Safety, a exhorté la FDA à suivre les animaux pendant plusieurs générations afin de garantir qu’aucun problème involontaire ne survienne.

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Par Andreï Ionescu, Espèces-menacées.fr Rédacteur