Une nouvelle étude menée par l’Environmental Working Group (EWG) a révélé que la consommation d’une seule portion de poisson d’eau douce par an pourrait équivaloir à un mois d’eau potable contaminée par le SPFO (acide perfluorooctanesulfonique). Ce type de « produit chimique permanent » est connu pour causer d’importants problèmes de santé, allant de la suppression du système immunitaire et de l’augmentation du cholestérol aux problèmes de reproduction et de développement, en passant par un risque accru de certains cancers.
Les résultats suggèrent qu’une réglementation stricte du SPFO et d’autres produits chimiques permanents (appelés collectivement PFAS ou substances per- et polyfluoroalkyles) doit être appliquée de toute urgence pour protéger en particulier les communautés qui dépendent de la consommation de poisson d’eau douce.
Les scientifiques ont analysé les données de plus de 500 échantillons de filets de poisson collectés aux États-Unis entre 2013 et 2015 et ont découvert que le niveau médian de PFAS total était de 9 500 nanogrammes par kilogramme, avec un niveau plus élevé dans les poissons capturés dans les Grands Lacs (11 800 nanogrammes par kilogramme). kilogramme). Ces quantités sont 280 fois supérieures aux produits chimiques détectés dans certains poissons capturés et vendus commercialement, ce qui signifie que la consommation d’un seul repas de poisson d’eau douce peut entraîner une exposition aux PFAS similaire à celle de l’ingestion quotidienne de poisson acheté en magasin pendant une année entière.
« Les PFAS contaminent les poissons à travers les États-Unis, avec des niveaux plus élevés dans les Grands Lacs et les poissons capturés dans les zones urbaines », a déclaré Tasha Stoiber, co-auteur de l’étude et scientifique principale à l’EWG. « Les PFAS ne disparaissent pas lorsque les produits sont jetés ou évacués. Nos recherches montrent que les méthodes d’élimination les plus courantes pourraient finir par entraîner une pollution environnementale accrue.
« Les personnes qui consomment du poisson d’eau douce, en particulier celles qui attrapent et mangent régulièrement du poisson, courent un risque de niveaux alarmants de PFAS dans leur corps », a ajouté l’auteur principal David Andrews, un chimiste de la même organisation. «En grandissant, j’allais pêcher chaque semaine et je mangeais ces poissons. Mais maintenant, quand je vois du poisson, je ne pense qu’à la contamination par les PFAS.
Selon les chercheurs, ces niveaux élevés de produits chimiques permanents dans les poissons d’eau douce sont causés par les rejets de plus de 40 000 pollueurs industriels aux États-Unis, ainsi que par des milliers d’installations de fabrication, de décharges municipales, d’usines de traitement des eaux usées, d’aéroports et de sites où des PFAS sont utilisés. contenant des mousses anti-incendie ont été utilisées.
Étant donné que les poissons d’eau douce sont une source importante de protéines pour de nombreuses personnes, la contamination par les PFAS menace ceux qui n’ont pas les moyens d’acheter des fruits de mer commerciaux, ainsi que les communautés qui dépendent de la pêche pour leur subsistance, faisant ainsi de l’exposition permanente aux produits chimiques présents dans les poissons d’eau douce un cas d’école de protection de l’environnement. injustice.
« L’identification des sources d’exposition aux PFAS est une priorité urgente de santé publique », a conclu Stoiber.
L’étude est publiée dans la revue Recherche environnementale.
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Par Andreï Ionescu, Espèces-menacées.fr Rédacteur
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