Un expert en jardinage plante les graines d'une tomate McDonald's et ce qui pousse en dit long sur ce que nous mangeons

Certaines graines extraites d'un hamburger McDonald's ont fini par devenir deux plants de tomates. Ce n'est pas un mythe du réseau, c'est l'expérience enregistrée par le jardinier et créateur de contenu James Prigioni.

Ce qui frappe, ce n’est pas seulement l’anecdote. La conclusion est utile pour quiconque possède un pot de fleur sur le balcon. De nombreuses graines restent « vivantes » même si la tomate provient d'une chaîne de restauration rapide, ce qui soulève la question de savoir ce que l'on jette sans y réfléchir à deux fois.

D'un hamburger à deux plantes saines

Prigioni a acheté deux hamburgers et a sorti deux tranches de tomate pour essayer deux chemins. Dans un cas, il a planté seulement deux graines dans un gobelet en plastique rouge, et dans l'autre cas, il a placé la tranche entière directement sur le sol dans un autre gobelet.

Après trois longues semaines, le 23, il a déplacé les deux plants à l'extérieur. La plante née des graines est allée dans un seau, et celle née de la tranche est allée au sol, déjà dans le jardin.

Le résultat est arrivé plus tôt que prévu. Au jour 94, il a déjà récolté des tomates dans le seau, et au jour 108, il a montré la plante du sol avec des dizaines de fruits mûrissant sur les branches. Il l'a résumé avec une phrase très claire : « Je m'attendais à ce que cette tomate pousse, mais je ne m'attendais pas à cela », dans une vidéo qui a dépassé les deux millions de vues.

Pourquoi une tranche peut encore donner la vie

La tomate est un fruit conçu pour protéger les graines jusqu'à ce qu'elles trouvent le bon moment. Chaque graine est enveloppée dans une sorte de gel qui, entre autres choses, l'empêche de germer à l'intérieur même de la tomate.

Lorsque ce gel se brise, par exemple lorsque la pulpe pourrit ou lorsqu'elle fermente un peu, la graine est libérée et peut être démarrée. En pratique, planter une tranche entière imite ce processus naturel, car la pulpe se décompose et laisse les graines en contact avec l'humidité et le sol.

Bien entendu, ce n’est pas parce que quelque chose peut germer que cela est automatique. Influence de la température, de la lumière et de l’irrigation, ainsi que du stress de transplantation. Prigioni lui-même a déclaré qu'il n'arrosait pas toujours bien la plante cubique lors des journées chaudes et qu'elle survivait quand même.

Quand la graine est « hybride »

Dans la vidéo, Prigioni soupçonne que ses tomates sont de type Roma et qu'il s'agit « probablement » d'hybrides. Ce mot semble technique, mais l'idée est simple, un hybride est le croisement contrôlé de deux lignées pour obtenir des plantes très uniformes dès la première génération.

Le problème survient lorsque vous conservez les graines de cette plante et que vous les replantez. La prochaine génération peut être très différente, avec un mélange de bons et de mauvais traits, et sans trop ressembler à la tomate originale. Par conséquent, si vous souhaitez répéter les résultats, les experts recommandent des variétés à pollinisation libre et non hybrides.

Cela explique aussi pourquoi deux plants nés de la « même » tomate peuvent se comporter différemment. Ce n’est pas qu’il y ait de la magie, c’est de la génétique et un peu de hasard. Et pour ceux qui veulent seulement l’essayer à la maison, cette surprise peut faire partie du plaisir.

Ce que dit cette vidéo sur le gaspillage alimentaire

L’histoire est virale car étrange, mais elle touche à un vaste sujet. Dans l'UE, environ 59,2 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année, ce qui équivaut à environ 132 kilos par personne, selon Eurostat.

En Espagne, le ministère de l'Agriculture estime le gaspillage total de nourriture et de boissons à 1 214,76 millions de kg ou de litres en 2023, en ajoutant à l'intérieur et à l'extérieur de la maison. Rien que dans les maisons, le volume était de 1 183,42 millions de kilos ou de litres la même année.

Parfois, nous parlons des déchets comme s’il s’agissait simplement d’un seau plein. En réalité, il s’agit également de ressources, de terres, d’eau et d’énergie, qui ont déjà été utilisées pour produire ces aliments, ainsi que d’émissions générées en cours de route. La Commission européenne estime que le gaspillage alimentaire a un impact important, le situant à environ 16 % des émissions de gaz à effet de serre du système alimentaire européen.

Si vous voulez l'essayer à la maison

La première chose à faire est de réduire les attentes, car toutes les graines ne germent pas et toutes les tomates ne produisent pas une plante solide. Pourtant, l’expérience rappelle qu’une tranche laissée au réfrigérateur ne doit pas toujours finir à la poubelle.

Si vous l'essayez, utilisez un substrat propre, placez le pot dans un endroit bien éclairé et arrosez constamment sans engorger. Il est également utile d'enterrer la tranche avec une fine couche de terre pour éviter les moisissures et les moucherons, puis d'éclaircir les plants s'ils sont trop nombreux à pousser ensemble.

La patience compte plus qu’il n’y paraît. Selon les guides de culture, de nombreuses variétés mettent entre 60 et 100 jours pour être récoltées après le repiquage. Par conséquent, il est conseillé de ne pas désespérer si au début il n'y a que des fleurs.

La vidéo complète a été publiée sur YouTube sur la chaîne The Gardening Channel With James Prigioni et peut être vue sur YouTube.

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